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商品訊息功能:
商品訊息描述:
- 出版日：1010113
- ISBN：9789866527258
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
作者曾明在《有機田園小學堂》一書中分享她學習有機園藝耕作的經驗和知識並結合許多的小故事，讓人覺得田園知識不是只有勞動，中間的故事與背後的健康、環保意識既有趣又引人省思。
要在園藝上成功，我們首先要對園藝有正確的認識，也需要付出辛勤的勞動。
園藝是一種神聖、優美而細緻的工作，不但需要用力氣幹活，也需要用眼睛觀察，用頭腦思考，用心靈領悟，才能做得好。例如，在栽種前要先預備好土壤，肥料必須充足，土地必須掘松，種下的菜才能長得好；撒種的時候，種子埋的深度要合適，埋得太深容易爛掉，埋得太淺會被曬死；菜苗長起來如果太擠，不及時做間疏，菜就長不大；有的蔬菜喜歡酸性土壤，如果施用草木灰就會死掉；同一種菜如果年復一年地種在同一個地方，就會蟲害百生；結果的蔬菜往往需要及時妥善的修理，才能結出更多更好的果實等。
台灣樂天市場
田園裡有許多的學問，我們越學習就會越覺有趣，越認真細緻地去做就會越喜歡做。當我們品嘗到收穫的甘美和喜悅時，就不會介意所付出的一切代價和辛勞了。
擁有《有機田園小學堂》，您也可以與作者一樣，認識並享受有機園藝和耕作的樂趣與好處。
作者簡介
作者介紹
曾明
生於1970年代，福建省福州人，從小在城市長大，沒有種菜的經驗，1992年畢業於上海的華東師範大學資訊相關科系，曾經是程式設計師，是標準的OL（Office Lady），也做過老師，精通英語，然而她卻嚮往有機園藝和田園生活。她蒐集並閱讀了很多國內外資料、也在自己家裡和北京的郊區實現她的有機園藝和耕作，從一個完全不懂種菜的到精通有機園藝耕作。
譯者介紹
目錄
序言
一、預備知識
植物的構造
植物的根
植物的莖－－汁液輸送管道
植物的葉－－神奇的食物製造廠
植物的花
植物的種子
大自然中生命的迴圈
人在栽種中應盡的本分
常用農具
田園小故事：農業史話
二、泥土中的學問
土壤的基本成分
理想的土壤
土壤中的生命
樂天拍賣
土壤的酸鹼性
田園小故事：蚯蚓專家喬治．雪佛．奧立夫（Dr. GeorgeSheffieldOliver）的故事
三、菜園營養學—肥料
植物生長所需的化學元素
堆肥
有機小知識：土壤的酸鹼度與植物吸收化學元素的關係
有機小知識：怎樣計算肥堆的碳氮比
有機小知識：自製堆肥菌
有機小知識：進一步瞭解植物所需化學元素
蚯蚓
化肥
綠肥
天然肥料
有機小知識：自製液肥
有機小知識：水溶性鈣肥、水溶性磷肥、天惠綠汁（植物的回春藥）的製作方法
田園小故事：阿伯特．郝德爵士與現代有機農業
四、撒種的時候
栽種時間
有機小知識：如何進行物候觀察和記錄
預備土壤
有機小知識：免耕菜園
種子
有機小知識：常見蔬菜種子的保存期
有機小知識：為什麼有的種子栽種前需要特殊處理？
基肥
播種
間苗
育苗
移栽
田園小故事：善於觀察自然的人原子論大師道爾頓的故事
五、菜園例事—田間管理
覆蓋
除草
灌溉
追肥
搭架、插扡和立支柱
修整
人工授粉
日常田間事務清單
田園小故事：土豆專家伯本克的故事
六、菜園裡的戰爭—病蟲害防治
預防的方法
控制的方法
田園小故事：昆蟲是大自然派來的信使
益蟲
益鳥
田園小故事：《聖經》中關於保護鳥類和野生動物的勸告
驅蟲植物
有機小知識：自製驅蟲劑
田園小故事：康斯托克與波茈芙德的故事
七、收穫的日子
收穫
有機小知識：常見蔬菜推薦採收時間表
食用
田園小故事：肉食還是蔬食？
田園小故事：蔬菜的營養
儲藏
樂天 jp
有機小知識：各種乾菜製作法
有機小知識：製作罐頭菜和冷凍蔬菜時燙菜或蒸菜所需的時間
田園小故事：花生博士克威爾的故事
八、蔬菜的個性
喜酸還是喜鹼
喜陰還是喜陽
喜濕還是耐旱
伴生
有機小知識：常見蔬菜伴生表
田園小故事：中國古代農書《齊民要術》、《農政全書》、《甘薯疏》和《吉貝疏》
九、一個古老的方法—輪作
樂天市場購物
蔬菜的分類
田園小故事：大自然的園丁－－林奈
輪作的基本方法
充分利用地力的輪作方法
考慮季節的輪作方法
按高矮來輪作
按習性來輪作
有機小知識：一公尺園地
十、輕鬆規劃一年的田園農事
規劃的時間
規劃的基本原則
田園小故事：湯瑪斯．傑弗遜的鄉居生活
田園小故事：海倫和司各特的「好日子」
一年的田園農事安排
田園小故事：瓦爾登湖畔的小屋
田園小故事：曾開泉、曾明父女的農耕實驗
附錄一、菜園常見蔬菜和作物栽種資料
附錄二、菜園常見防蟲植物
附錄三、常見蔬菜病蟲害
附錄四、常見益蟲資料
附錄五...
樂天市場
有機田園小學堂：菜園裡的學問有機園藝方法
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內容來自YAHOO新聞
魚不見了 台灣海洋浩劫怎麼救？
場景1 7月18日 清晨4點
馬公第3漁市 10幾簍魚
清晨4點、漁船進港的熱門時段，卻只有10幾簍漁獲寂寥地躺在岸邊，魚身上還有可疑的刺、拖傷痕跡。「和20年前比起來，量可說是不到過去的5分之1！」所有漁民都異口同聲地說。
「違法的利潤實在太高，和合法的釣法差太多了。」漁民阿義仔計算，採用最不傷害生態的「一支釣」法，家庭1年的收入不過20餘萬元，加上潮間帶撿拾貝類收入，總收入也不過30餘萬元；但毒魚、炸魚的收入甚至可以高達上千萬元，「幾個人能抵擋誘惑？」一名中間商也透露，光是他探訪產地所見，「有時候到宜蘭南部偏僻海灣去看，流刺網離岸邊根本不到30公尺，囂張得很！」
場景2 海峽中線
走私中國漁獲 賣油賺價差
更糟糕的還不止於此。
澎湖阿嬤在魚市場偷偷告訴我們：「某幾攤有向大陸買魚」，她斬釘截鐵地說，那些魚添加了有害物質，「有一次不小心買錯，味道很怪，放在戶外，連野貓都不吃。」
漁獲走私早已是台灣公開的祕密，海洋公民基金會理事鄭同僚沉痛地說，「不少台灣漁船根本已經不捕魚，而是在中線專門賣油、賣冰。」在岸上一桶4000元的柴油，到了海上可以開出6000元高價，一晚最高甚至可賺數十萬元，中國漁船再順便將捕獲的雜魚賣給台灣漁船。
場景3 2048年
餐桌上沒有野生魚可吃
「海洋總體狀況如果再不改善，2048年我們真的可能會沒有野生魚類可吃。」台灣漁業研究首席專家、中研院生物多樣性研究中心研究員邵廣昭，攤開依近年漁獲量畫出的折線圖，竟然彷彿垂死前心電圖。
白帶魚由1994年的1萬9313公噸，下降到2013年的4554公噸；在辦桌請客時象徵好兆頭的白鯧魚，在12、13年直接掛零。台語俗諺中「有錢吃鮸、沒錢免吃」的鮸魚，12年開始，同樣出現了「零公噸」紅字，海產店門口鮮紅欲滴、大眼清澈透亮的紅目鰱，13年的漁獲量也是直接掛零。嘉鱲、馬頭、鸚哥魚、黃魚的漁獲量曲線也相當類似。
黑暗1
執法人員被嗆「一命換一命」
不是沒人想要挽救浩劫，但第一線面對壓力的，不只檢舉的漁民，甚至還有執法人員。08年海巡大隊長江志欽在休假離營途中，被不名人士毆打重傷，經過監察院調查，認為有可能與查扣中國走私魚貨，造成業者約1800萬元的損失有關。
保七總隊南方四島小隊長蕭再泉最近也被人嗆聲要「一命換一命」、「好膽都不要脫下警察制服」，僻靜的島上只有少數隊員駐守，距離澎湖本島船程要1個多小時，他們守護漁源、誰來守護他們？
黑暗2
大陸漁船組「互助會」攻台
囂張的福建漁船甚至在14年底開始，由2、300艘漁船組成「互助會」，計畫性侵入澎湖海域。
中國漁民在台灣接受偵訊時說，被抓的罰金介於30萬至50萬元之間，只要遇上海巡互助會就派出一艘船當「犧牲打」，讓海巡人員押回漁港，其他漁船則趁機捕撈、湊出互助金贖船。也就是說，平均每艘中國漁船被抓一次，只要分攤台幣4000多元，就能進台灣海域大肆捕撈，仍是「一門好生意」。
黑暗3
雷達追蹤有「盲區」 巡邏船竟是租的
種種海上亂象，漁業署曾試著規範、取締，卻力不從心。海巡隊員拿出雷達地圖說：「理論上，雷達都能追蹤到每艘漁船動向。」但每座雷達都有掃不到的盲區，「有時候2、3艘船一起進入盲區，再開出來的時候，雷達上已經無法顯示漁船代號了。」逃出雷達監控後，漁民繞過漁業署的監控，進行各式非法活動。
全球漁源枯竭不是台灣獨有的問題，2013年《經濟學人》報導，野生魚價格從1990年至2012年飆升近1倍。但反觀阿拉斯加，當地漁業卻是欣欣向榮， 14年的野生鮭魚捕獲量比上個世紀高點又翻1倍，從1．2億隻提升至2．2億隻。
羨慕阿拉斯加嗎？但是在30到70年代，阿拉斯加當地鮭魚漁獲量從1.2億隻狂跌到只剩2000萬隻，阿拉斯加護漁有專業的生物學家、嚴格的執法和高科技的幫助，但最最重要的，是海洋永續的「決心」。
今年因行政院組織改造而新掛牌的海洋委員會，再不拿出決心護漁，恐怕下一代的台灣孩子，真的再也嘗不到野生魚的滋味！
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/魚不見了-台灣海洋浩劫怎麼救？-042359151.html
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